Sposób przygotowania
W misce wymieszać mąkę, zarodki, proszek do pieczenia i sól. Mikserem wymieszać jajka, olej, coca-colę, cukier brązowy i waniliowy na jednolitą masę, stopniowo dosypując suche składniki. Gdy masa będzie gładka i bez grudek, przelać do formy na muffinki wyłożonej papilotkami do 2/3 wysokości. Włożyć do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piec 20-25 min. Sprawdzić wykałaczką czy ciasto jest upieczone – wbić patyczek, jeżeli jest suchy muffinki są gotowe. Podawać posmarowane dżemem brzoskwiniowym i przyozdobione orzechem włoskim.
