Sposób przygotowania
Wszystkie składniki sosu wymieszać i wstawić do lodówki. Żurawinę zalać wrzątkiem i odstawić na ok 10 minut. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, dodajemy mięso, przeciśnięty czosnek, jajko, połowę drobno posiekanej pietruszki, zarodki pszenne i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać na koniec dodać namoczoną żurawinę i delikatnie łączymy składniki. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Z masy mięsnej uformować klopsiki o średnicy 2-3 cm i ułożyć w naczynia żaroodpornego obok siebie, zalać sosem. Naczynie wkładamy do rozgrzanego piekarnika i zapiec ok 40 min. Przed podaniem posypać resztą zielonej pietruszki. Podać z ugotowanym ryżem, lub kaszą.
