Sposób przygotowania
Podgrzać w garnku wodę i mleko, następnie wsypać kuskus. Gotować na małym ogniu, aż kuskus spęcznieje i odklei się od ścianek garnka. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Przełożyć kuskus na blachę do pieczenia, przykryć folią spożywczą, przycisnąć drugą blachą tak, aby kuskus był rozłożony równomiernie. Pozostawić do schłodzenia. Kiedy kuskus będzie dobrze schłodzony, pokroić masę w grube podłużne pasy, aby otrzymać frytki. Smażyć na głębokim oleju, do uzyskania ładnego koloru. Podawać gorące, z dobrej jakości ketchupem.
