Sposób przygotowania
Szpinak rozmrozić. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozpuścić masło, dodać szpinak i dusić około 5 minut na średnim ogniu. Dodać sól, gałkę i pieprz. Chwilę razem poddusić. Dodać pestki słonecznika i otręby. Wystudzić. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ugotowany i wystudzony ryż nałożyć do kokilek. Zrobić pośrodku wgłębienie do którego nałożyć szpinak. Na wierzch wbić przepiórcze jajko. Lekko posolić i popieprzyć. Wstawić do piekarnika na 20 min, aż jajka się zetną.
