Sposób przygotowania
Drożdże i cukier rozpuścić w wodzie. Dodać mąkę zarodki, sól i otręby, wymieszać, a następnie wyrobić ręką na gładką i elastyczną masę. Uformować w kulę włożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie ciasto podzielić na 8 części i każdy lekko rozwałkować na oprószonej mąką powierzchni. Każde z jajko owinąć plastrem szynki i „zawinąć” w kawałek ciasta. Brzegi ciasta dokładnie ze sobą zlepić, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować wodą i posypać otrębami. Odstawić do kolejnego wyrastania na około 15 min. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 min w temperaturze 200°C.
