Sposób przygotowania
Do mąki dodać sól, wodę i oliwę. Całość zagnieść – ciasto powinno mieć konsystencję jak na pierogi (dosyć miękkie). Odstawić na godzinę. Następnie ciasto podzielić na małe kawałki i wałkować na bardzo cienkie placki. Smażyć na suchej patelni do momentu aż pojawi się kilka brązowych plamek na plackach tj. 1- 2 min z każdej strony (nie rumienić ich całkiem, bo będą twarde). Warzywa i szynkę pokroić w plastry. Nakładać na placek, można polać sosem jogurtowym z czosnkiem i ziołami. Zawinąć w rulon i podawać.
