Sposób przygotowania
Mleko, cukier, miód rozpuścić w małym rondlu i odstawić do wystygnięcia. Suche składniki razem z przyprawami wymieszać w misce, następnie dolewać stopniowo mokre składniki stale mieszając. Kiedy składniki już się połączą wpić po kolei jajka stale mieszając najlepiej mikserem. Ciasto przełożyć do keksówki (około 26-30cm) uprzednio wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180oC przez około 1 godz. Przed wyciągnięciem sprawdzić drewnianym patyczkiem do szaszłyków czy ciasto jest upieczone. Patyk po wyjęciu powinien być suchy.
Lukier
Podgrzać serek z sokiem z cytryny i cukrem pudrem ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Wystudzony piernik polać lukrem i posypać otrębami granulowanymi.
