Sposób przygotowania
Na stolnicę przesiać mąkę, zrobić wgłębienie, dodać masło pokrojone na małe kawałki, cukier, zarodki, jajko i tarta skórkę z cytryny. Wyrobić palcami, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Uformować kulę. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Rozgrzać piekarnik do 175°C. Część ciasta (ok.2/3) cienko rozwałkować i włożyć do formy na tartę lub tortownicy o średnicy 20 cm. Nakłuć widelcem, posmarować konfiturą, wstawić do lodówki. Z pozostałego ciasta znów uformować kulę i też wstawić do lodówki na 15 min. Następnie zetrzeć ciasto na tarce, na grubych oczkach, posypać po konfiturze. Piec w piekarniku około 25 min.
