Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik do temperatury 170°C, nasmarować blaszkę lub naczynie żaroodporne o wymiarach 22cm x 22cm,. Pokroić masło w kostkę, roztopić, mieszając, dodać połamaną gorzką czekoladę, roztopić i ostudzić. Jajka ubić z cukrem, delikatnie mieszając połączyć z ostudzoną czekoladą i masłem. Do masy przesiać mąkę z kakao. Dodać otręby, białą i gorzką czekoladę pokrojoną w kostkę. Piec 25 min w temp. 170°C. Brownie jest gotowe gdy uzyskuje twardą skórkę, w środku zachowując klejącą lekko płynną konsystencję. Odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem pokroić w kostkę o wymiarach 3×3 cm.
