Sposób przygotowania
Jajka rozdzielić na żółtka i białka. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać żółtka. Do masy jajecznej dodać mąkę i zarodki pszenne i otręby. Delikatnie wymieszać. Pod koniec dodać rozpuszczone masło. Maliny i truskawki ułożyć w natłuszczonej tortownicy o wymiarach 30×40 cm. Zalać ciastem. Piec w rozgrzanym piekarniku około 30 min. Biszkopt będzie upieczony gdy wbity w niego drewniany patyczek do szaszłyków po wyjęciu będzie suchy. Ciasto po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu obrócić owocami do góry. Można posypać cukrem pudrem i udekorować listkami mięty.
