Sposób przygotowania
Maliny rozmrozić, polać wódką i delikatnie wymieszać. Jajka rozdzielić, żółtka z 2 łyżkami cukru ubić na gładką masę i wymieszać z mascarpone. Białka ubić na sztywno z pozostałym cukrem i delikatnie wymieszać z serem mascarpone. Dodać maliny razem z wódką i wymieszać ale niedokładnie, tak aby powstały malinowe smugi. Przełożyć do kieliszków od wina lub szklanek, wstawić do lodówki (można wstawić do zamrażarki, powstaną lody). Przed podaniem obficie posypać każdy z deserów granulowanymi otrębami.
