Sposób przygotowania
Ugotować ryż według instrukcji umieszczonej na opakowaniu. Umytego ananasa, przekroić wzdłuż (nie obierać ze skóry). Ostrożnie wydrążyć środek, zostawiając skorupy. Miąższ pokrojony w kostkę umieścić w misce. Cebulę i czosnek obrać, następnie drobno posiekać. Umyć pozostałe warzywa. Usunąć nasionka chilli, posiekać razem ze szczypiorkiem. Całość wymieszać z rozdrobnionym ananasem. Na rozgrzanym oleju podsmażyć na złoty kolor pastę krewetkową z czosnkiem. Następnie dodać ryż oraz sos sojowy i cukier. Wymieszać. Gdy całość będzie podgrzana, dodać kostki ananasa i wypełnić wydrążone wcześniej skorupki. Natka pietruszki lub kolendra może posłużyć do ozdobienia potrawy.
