Sposób przygotowania
W dużym garnku na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, posypać przyprawami. Obrać i pokroić w kostkę dynię. Dodać ją do cebuli razem z mlekiem kokosowym oraz bulionem, wsypać połowę ryżu. Gotować. 1/4 pozostałego ryżu podgrzać w garnku z łyżką oliwy. Trzymać pod przykryciem aż ryż zacznie strzelać jak popcorn. Tak samo postąpić z ostatnią częścią ryżu. Zupę doprawić solą i pieprzem, gdy dynia zmięknie. Chrupiący ryż oraz posiekaną dymkę użyć do posypania zupy przed podaniem.
Przepis wykorzystany w programie Dzień Dobry TVN.
