Sposób przygotowania
Posiekać obraną wcześniej cebulę oraz czosnek. Podsmażyć je w garnku używając oliwy z oliwek. Dolać bulion, całość zagotować. Brokuł podzielić na różyczki, umieścić w bulionie razem z zarodkami. Gotować aż do uzyskania miękkości. Całość zmiksować. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać śmietany. Zupę podawać z grzankami, najlepiej z ciemnego pieczywa.
Dania z brokułami to zdrowa żywność przepisy takie jak ten udowadniają, że zdrowe nie znaczy nudne.
