Kolejne spotkanie z cyklu Akademia Smaku, której partnerem jest marka KUPIEC odbyły się 12 czerwca 2015 roku. Spotkanie prowadził Maciej Szaciłło, autor wielu książek kulinarnych, pasjonat indyjskiej kuchni i filozofii życia.
Żółta przyprawa curry zabarwiła niemal każdą potrawę naszego spotkania, a mieszanka przypraw masala doprawiła kolorystykę o nutę egzotycznej pikanterii. Podczas spotkania poznaliśmy niezwykłe połączenia curry i mleczka kokosowego, a także pastę curry. Dowiedzieliśmy się jak bilansować smaki gorzki i słodki, kwaśny i ostry.
Poznaliśmy niezwykle pikantną zupę tajską na bazie curry oraz aromatyczne bułeczki z mąki orkiszowej z nadzieniem z groszku cukrowego! Zobaczyliśmy również liście curry i ich najlepsze odmiany!
Pełne menu już wkrótce.
