Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzać do temperatury 170ºC. Jajka rozdzielić ubić białka z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka i ponownie ubić na sztywno. Masło rozpuścić i ostudzić. Z mandarynek otrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach, wycisnąć sok i wymieszać z ostudzonym masłem, pianą z jajek, kaszką kukurydzianą, proszkiem do pieczenia, solą i aromatem waniliowym. Masę przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 20 Ø. Piec w rozgrzanym piekarniku 30-40 minut.
Przepis wykorzystany w programie Dzień Dobry TVN.
