Sposób przygotowania
Zagnieść ciasto na omlety i odstawić do wyrośnięcia. Boczek pokroić w cienkie plastry przyprawić solą i cukrem, odstawić na 2h do lodówki. Ogórek pozbawić nasion, pokroić wzdłuż w cienkie plasterki, doprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wykroić 10cm okręgi. Ciasto, boczek i pomidorki upiec na grillu. Omlety podawać złożone na pół, przełożone boczkiem ogórkami, pomidorkami i świeżą szałwią.
