Sposób przygotowania
Jajka rozbełtać z mlekiem i solą, dodać mąkę wymieszaną z cynamonem i otrębami. Małą patelnię rozgrzać i posmarować masłem, wlać masę jajeczną i smażyć na małym ogniu, łopatką podważając brzegi omletu tak, aby pod spód wlewały się nieścięte jeszcze jajka. Obrócić na drugą stronę i dosmażyć. Jeszcze ciepły omlet posypać cukrem pudrem lub podawać z powidłami śliwkowymi.
