Sposób przygotowania
W dużej misce wymieszać mąkę z otrębami, cukrem, sodą i kakao. Masło rozpuścić i razem z jajkiem dodać do suchych składników w misce. Dokładnie wymieszać i zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkować na placek o grubości 2-4 minimetrów. Wykroić foremkami kształty i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możemy przed pieczeniem posmarować pierniczki roztrzepanym białkiem i posypać np. orzechami. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180ºC, przez około 8-10 minut. Po upieczeniu możemy dowolnie udekorować, lukrem lub czekoladą. Pierniczki przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
