Sposób przygotowania
Ciasto:
Wszystkie składniki mieszamy i wygniatamy ciasto. Następnie wałkujemy na grubość mniej niż pół cm. Wykrawamy koła o średnicy większej niż średnica foremki. Natłuszczoną foremkę wylepiamy ciastem i wkładamy do piekarnika na kilka minut w temp 180 stopni. Ciasto musi się lekko upiec. Wyjmujemy z piekarnika, nakładamy farsz i dopiekamy w piekarniku aż ciasto będzie przyrumienione.
Nadzienie:
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Botwinkę myjemy i siekamy, mozarellę kroimy na kawałki. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy śmietanę i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
Sos jogurtowy:
Szczypior myjemy i siekamy. Dodajemy do jogurtu, mieszamy i doprawiamy solą.
