Sposób przygotowania
Brukselki oczyścić, blanszować w gotującej się wodzie przez 3-4 minuty. Przepłukać zimną wodą. Mąkę wymieszać z solą i otrębami. Masło połączyć z mlekiem i jajkami, wymieszać z suchymi składnikami, dodać boczek i pokruszony ser, połączyć. Foremkę na 12 muffinek wyłożyć papilotkami, napełniać ciastem do 2/3 wysokości, na każdej babeczce ułożyć połówkę suszonego pomidora i brukselkę, lekko dociskając. Piec 25-30 minut w 180 st. C. Babeczki można spożywać na ciepło i na zimno.
