Sposób przygotowania
Namoczony groch opłukać na sicie, przełożyć do garnka, zalać bulionem i gotować do miękkości. W tym czasie warzywa obrać, przekroić wzdłuż na pół (selera na ćwiartki) skropić oliwą, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić na 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Dwa-trzy razy w trakcie pieczenia warzywa obrócić. Upieczone pokroić na mniejsze kawałki, dodać do grochu i bulionu, zupę doprawić solą i pieprzem oraz tymiankiem i majerankiem po czym dokładnie zmiksować na krem.
